原料： 冬菇（浸软）20克、蚝油1汤匙、蒜茸15克、食油3汤匙、荷兰豆100克。  

用料： 菜花（切成小花）100克、番茄（切瓣）100克、小玉米笋（切两半）70克、蘑菇50克。

（1）用22厘米炖锅，入微波电子炉用高热爆香蒜茸和食油3分钟（不加盖）；

　　（2）加入冬菇和蚝油，用高火加热1--2分钟；

　　（3）半入用料，并加紧密的锅盖；

　　（4）用高火再加热3分钟；

　　（5）加入荷兰豆，加盖再用高火加热2分钟；

　　（6）取出，即可食用