【补气珍菌】

  

　　【灵芝片】

  

　　《神农本草经》记载灵芝“安精魂，增智慧，益心气，坚筋骨、好颜色，久食轻身不老，延年神仙”。《中华人民共和国药典》记载灵芝：甘、平。归心、肺、肝、肾经。补气安神，止咳平喘。

  

　　【金钱菇】

  

　　金钱菇位列草菇、平菇、白蘑菇之上，素有“菇中皇后”之誉。金钱菇性平，味甘，入肝、胃二经，不仅是一道席上名菜，而且历来被我国人民作为延年益寿的补品。

  

  

补气食谱：灵芝珍菌固本汤

  

　　【原料】灵芝片6克，金钱菇、黑木耳各3朵，鸡腿1只、枸杞20颗、花生10颗、姜1块，盐1茶匙(5克) 。

  

　　【制作及用法】将金钱菇、黑木耳放入温水中泡软；将鸡腿洗净后，放入冷水中大火煮开，撇去浮末，放入姜片。煮5分钟后放入洗净的枸杞和灵芝片，去皮的花生，和浸泡后的金钱菇、黑木耳，继续煮30分钟，调味，饮汤食肉。

  

　　【特点】扶正固本，补气安神，滋补肺胃，活血润燥，强心补脑。

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