【补阳珍菌：姬松茸】

  

　　姬松茸性平，味甘；归心、肺、肝、肾经。具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、增强精力、改善动脉硬化、防治心血管病等功效。

  

  

【补阳食谱：姬松茸炖鸡】

  

　　【原料】嫩鸡1只，姬松茸10朵，葱姜适量，酱油、冰糖、鸡精、绍酒各少许。

  

　　【制作及用法】嫩鸡焯水后用清水洗净浮沫，姬松茸用清水泡发洗净。锅内热油，五成热时下嫩鸡及姜片，煸至鸡表皮略为发干冒油。烹入绍酒，炒匀，加入酱油，仔细翻炒使鸡上色。往锅中加入开水没过鸡，加入冰糖，大火烧开后再一次撇去浮沫，放入姬松茸、葱，改小火炖60分钟，翻匀即可食用。

  

　　【特点】汤味鲜美、味道独特，补肝健脑、益肾养胃、防癌抗癌。

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