竹苏菜胆翅

主料：鲜竹荪100克、水发鱼翅80克

配料：菜胆2个10克、高汤100克

调料：家乐鸡汁2克，味精、鸡精各1克

制作方法：

       ①先用高汤把发好的鱼翅蒸2小时，竹荪切3厘米长，过水备用，菜胆飞水。

       ②用一个炖盅把竹荪和鱼翅放在盅里，加入高汤调味后蒸20分钟，上莱时把莱胆放八汤盅。

       （注：此菜鱼翅一定要发好，用高汤炖过。）

特点：

       鱼翅是大鲨鱼的两支翅，食用是非常强身、养颜的。竹荪又有“蘑菇女皇”的美名，对高血压、高胆固醇等有较好的疗效，而且两者都有美容养颜的功效。

• 评论内容...
• 匿名发表
• [添加到收藏夹]
• 发表评论：(匿名发表无需登录，已登录用户可直接发表。) 登录状态：未登录