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食药用菌专业户手册
发布时间：2015/6/4  阅读次数：3554  字体大小: 【小】 【中】【大】

【作  者】杨国良 薛海滨

【出版发行】中国农业出版社，2002,05

【ISBN号】9787109074255

【页  数】553页

【参考文献格式】杨国良，薛海滨.食药用菌专业户手册.中国农业出版社，2002,05

【内容提要】近年来，中国食药用菌产业突飞猛进，知识信息日新月异。如何从呈爆炸之势的书刊海洋中选择一部实用型手册？本书作者积20年食药用菌研究之心得，总结国内、外生产之经验，详细介绍了食药用菌基础知识与栽培技术。前8章论述食药用菌种类、形态结构、遗传育种、菌种生产、病虫害防治及食药用菌企业建设；后35章介绍40余种食药用菌的生产及加工技术。本书内容新颖翔实，图文并茂，文字简练通俗，理论结合实践，是食药用菌生产专业户的良师益友。

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